holywood 发表于 2021-4-3 22:12:06

春天~各种野菜时节

清明这个季节是荠菜最好的季节。
野生的荠菜香气特别浓郁。
不过有荠菜的日子特别短暂，很快就开花了。

戈壁骆驼 发表于 2021-4-3 22:17:15

小时候还在老家时没吃过，因为爸妈说他们小时候吃腻了，不愿意做，我猜是可能在他们的记忆里，野菜之类跟幼年的苦日子建立了关联。
大概率我以后要定居南方了，觉得有必要以后学一下清明粿，艾粑之类的

holywood 发表于 2021-4-3 22:32:36

戈壁骆驼 发表于 2021-4-3 22:17
小时候还在老家时没吃过，因为爸妈说他们小时候吃腻了，不愿意做，我猜是可能在他们的记忆里，野菜之类跟幼 ...

其实主要是好吃……小白菜吃腻了
平时吃饺子，我也选荠菜馅儿。
有人工种植的那种，香气就觉得很淡

青团还是很容易做的，取艾叶嫩芽剁碎即可，其他没什么特别的。青团吃得最多居然是在日本时……真是一衣带水，文化相近

honglake 发表于 2021-4-4 11:50:06

荠菜饺子好吃的

小包子 发表于 2021-4-4 15:11:16

honglake 发表于 2021-4-4 11:50
荠菜饺子好吃的

没吃过，成都有吗？

绿韩子 发表于 2021-4-4 16:35:05

上海小馄饨，有这个口味的。

holywood 发表于 2021-4-6 07:42:03

这个季节菊花脑也是第一茬，特别粗壮，上大学时最爱菊叶蛋汤

戈壁骆驼 发表于 2021-4-6 10:13:37

holywood 发表于 2021-4-6 07:42
这个季节菊花脑也是第一茬，特别粗壮，上大学时最爱菊叶蛋汤

这个就真的没吃过了

honglake 发表于 2021-4-6 12:39:13

holywood 发表于 2021-4-6 07:42
这个季节菊花脑也是第一茬，特别粗壮，上大学时最爱菊叶蛋汤

也吃过 好吃

春子 发表于 2021-4-7 00:05:50

没开花的时候好吃，煎个蛋。
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