育英学校：用电饭煲煮饭前冷水浸米时间与省电多少的关系研究
用电饭煲煮饭前冷水浸米时间与省电多少的关系研究温州育英学校九（7）班 胡双梦 张涨指导教师：朱小平当今社会“节能减排”是我们最重要的主题。在初二学习校本课程《关爱我们的环境》时，我们学到了控制生活设施可以节约能源，而且我国的电有80%以上是火电，也就是由煤发出来的。所以，我们节约用电，就是减少温室气体二氧化碳的排放。只要我们节约用电从现在做起、从一点一滴做起，那么我们这个13多亿人口的大国一旦推广某种做法，效果就会很明显。我们在校本课程里学过煮饭前浸米可以省电，但是，浸多少时间、可以省多少电是未知数。我们在网络上搜索到温水煮饭可以省电，但是，烧温水也要消耗能源的。
所以，我们决定要探究电饭煲煮饭前用冷水浸米的时间与省电多少的关系，实验地点就在张涨家的厨房里。
首先，我们要控制变量，我们把测量使用的变量控制列在下表1中。
表1 变量的控制
实验时间实验气温实验水温米的质量浸米水的体积输入功率2008年10月26日晚18：00-23：0025 0C24 0C (见图1)250克300毫升910W表2 实验数据
编号自来水浸米的时间煮饭所用的时间10分4125分40315分38430分35560分36 (见图3)图1 实验水温
然后，我们先做了对照试验：与平时一样，将250克米用量米罐量好后，倒入电饭煲中，再用量筒量出300毫升“农夫山泉”冷水，也倒入电饭煲中，直接插上电源后，开始计时，41分钟后，听到“滴滴”声，电源由加热转变为保温，表示饭煮熟。接着，我们把饭装到另外一个容器中，洗净电饭煲后，把同样多的米和水加入电饭煲中，浸5分钟后（见图2）再开始加热，饭煮熟的时间为40分钟；依照同样的方法，我们又把米 分别浸了15分钟、30分钟和60分钟，实验结果如表2所示。
由以上数据可以看出，用水浸米的时间并不是越长越省电，第5次实验浸米60分钟反而比第4次30分钟多耗电，我们认为这是在浸米过程中，电饭煲完全冷却造成的。但是，前面4次实验并不是随着电饭煲冷却程度的增加，煮饭时间增长，而是不断减少。这说明电饭煲煮饭前用冷水浸米确实可以省电，浸米的时间以半个小时为宜，我们可以把以上实验结果直观地画成如图4所示的柱形图。
图4 冷水浸米的时间与省电多少的关系
现在让我们来看看这样的实验结果一年可以为一个家庭至少省下多少钱。我们假设一个3口之家的小家庭一天煮两顿饭，一次用半斤米和300毫升水（实际上很可能要超这两个数字，省下的钱应该更多。这样假定只是为了计算方便），每次煮饭前浸米半小时，温州市目前的非峰谷电价是每度电0.538元，那么，一年下来可以节约电费：
（41-35）分/60分/小时 ╳ 910W/1000W/KW ╳ ￥0.538/度电 ╳ 2次/天 ╳ 365天/年 = ￥35.74。
如果全国13多亿人口，按照这样的小家庭模式计算，应该有至少4.33亿个家庭，一年下来，可以节省的电费有：
￥35.74 ╳ 4.33 = ￥154.75 亿元。
可以节省的电能为：
（41-35）分/60分/小时 ╳ 910W/1000W/KW ╳ 2次/天 ╳ 365天/年 ╳ 4.33 ╳ 108 = 2.88 ╳ 1010 KWh
所以，如果全国人民注意这样一个生活细节，节省下来的电能比长江三峡水利工程1/3的年发电量还要多，也相当于节省了35.38亿吨的标准煤。这些煤燃烧将会排放出触目惊心的温室气体，说明电饭煲煮饭前用冷水浸米可以有效地促进“节能减排”。
小处见细节。 感觉这个应该放到顶置里面，让所有高校的都看看，人家初中生是怎么做的？十几年的书都念到哪里去了！项目给指派任务都不能按时完成，还什么自觉，扯淡！ 好好学习~
大学生有的时候不如中学生啊~ 控制变量法~
这些宝贝们煮了多少锅饭啊...
研究一下去~排除偶然现象。 下次建议宝贝们，类似的，分一周完成实验……可以让家里这周不用天天三顿都吃米饭……适当也吃点面条。
不过，伟大的大学生们，多多思考下才是王道！ 额，很不错哦，不够我家好像一般都泡好久的...
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