村民 发表于 2010-1-15 14:13:13

回复 12# kefodshen


    还是济溪人吗?那真是太棒了,那不等于说现在不论去哪,只要有我们济溪人就一切OK了!?

伊枫 发表于 2010-1-15 19:54:37

回复 20# 小尸

你终于出现了啊 我的吃的呢? 给你发短信都不理我的

雨吻花 发表于 2010-1-17 11:28:04

松鼠开始高调了……

波斯 发表于 2010-1-17 18:05:15

其实我想说~
过桥米线是桥香园的正宗~
老字号了~

kefodshen 发表于 2010-1-17 18:35:43

蒙自是过桥米线的发源地之一,那里的过桥米线正宗且味美,有四大特色。外面包裹着一层金黄的调料,里面是乳白色的,外面的慢慢就变成了透明的水色,像一件精致的工艺品。第一是碗大,据说最大的碗可以给小孩子洗脸!再说过桥米线有几十种配料,碗不大也着实装不下。第二是汤滚,高汤起锅后用油封住,上桌时看起来死水微澜,其实温度能把生肉烫熟。第三是用的是生肉,过桥米线的配料中荤菜几乎全是生的,用刀切得飞薄,全靠那碗汤烫熟。第四是料多,云南人把过桥米线叫作一套米线,稍有档次的一套米线配料就能有十几种,包含了许多云南的土特产。
据传由过桥米线还引发了一段外交上的故事。光绪年间,李鸿章出使俄国,在俄方的招待酒会上,端给李鸿章一盘冰激凌。因为室内温度较高,冰激凌受热散发出冷气来。李鸿章以为是冰激凌热得冒气,就向冰激凌吹气为其降温。俄国佬见此哈哈大笑,弄得李鸿章十分尴尬,心中一直耿耿于怀。不久俄国外交大臣回访,李鸿章就请俄国使臣吃过桥米线。俄国使臣不知有诈,以为这是一种温热食品,俯身就喝汤。烫得使臣哇啦哇啦直叫唤。借此李鸿章才报了一箭之仇。

秦岭·阳阳 发表于 2010-1-17 18:51:28

这么多照片可以幻想一下松鼠是怎么在餐桌上表现的

当大家都在吃饭的时候,
有一只松鼠拿着相机,穿梭在一盘又一盘的餐盘中间……

由此,我向松鼠同学致敬!感谢您为济溪带来如此丰富的照片!

阿尔卑斯 发表于 2010-1-18 19:10:12

回复 22# 伊枫


我错了。。。
我电话坏了,所以一直没联系你
你给我短信了?

给你带好吃的了,可是,我要怎么给你呢?

伊枫 发表于 2010-1-18 22:05:57

回复 27# 小尸

直接联系我啊

dftv188 发表于 2012-6-19 21:53:07

想吃过桥米线和饵块~~!!
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查看完整版本: 行走在昆明之腐败篇——其实我很低调,其实我很心痛