健康吃月饼六妙招推荐

希怀

       摘要：不少人误以为无糖月饼并没有糖，可以多吃。其实，无糖月饼里只是不含单糖而已，并非不含糖分，下面介绍六种健康吃月饼六种方法。
　    中秋佳节马上就要到了，市面上月饼已经琳琅满目，让人目不暇接，其中无糖月饼是最吸引人眼球的一类月饼。不少人误以为无糖月饼并没有糖，可以多吃。其实，无糖月饼里只是不含单糖而已，并非不含糖分，下面介绍六种健康吃月饼六种方法。

　　

无糖月饼并非无糖

      “无糖月饼”并不是月饼馅料里面不含糖，只是采用的原料不一样。“无糖月饼”只是里面不含单糖（如：葡萄糖）等能直接吸收的糖类，但其在制作时会加入其他甜味剂替代。高血压患者尽量不要吃含有蛋黄或者肉馅等油性比较重的月饼。一般来讲，月饼吃起来比较腻的，其油脂含量就比较高。

一“看”二“闻”三“尝”
       “看”有无QS（质量安全）标识，看月饼本身的包装是否有破损，外观和颜色是否正常；“闻”则主要是鉴别月饼是否有异味。“尝”主要是检测月饼的口感。这些方法可辨别月饼是否为陈旧或者劣质的产品。

宜早不宜晚

        月饼是高糖、高脂食品。因此宜早上或中午食用，这样吃可以补充能量，也不易发胖。
不宜在晚上吃，特别是患有心血管疾病的老年人更不能在晚上食用月饼，否则极有可能增加脑血栓的风险。



宜鲜不宜陈
        月饼中一般含有较多的脂肪，宜食用新鲜月饼或在保质期内的月饼。
不宜食用时间过长或超过保质期的月饼，因为一旦存放过久，油脂会氧化酸败，发生变质不利于健康。

宜少不宜多

                               
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       月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。一般每人一次吃一至两块50克的月饼为宜。
老年人、儿童不宜多吃。即便是无糖月饼。所含的油脂也不少于普通月饼，热量仍然较高，会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群更不宜吃肉馅、蛋黄馅月饼。

　　

宜冷不宜热

       月饼既怕高温又怕潮湿，保存时宜放入冰箱，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前一小时取出。
不宜存放过久或放在常温下，因为保存不当不仅失去原有的风味，馅心也会发生变质等问题。

　　

宜茶不宜汤

                               
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       月饼吃得过多会觉得油腻，所以品尝时宜多饮绿茶或其它类茶水。
吃月饼时不宜喝肉汤或饮料，容易引起消化不良或腹泻。



　　

宜软不宜硬

       月饼宜隔水蒸软之后食用，不仅能增加口感的鲜美，而且容易消化。
不宜从冰箱中取出就立即食用，硬邦邦的口感不好，还容易引起消化不良。

文章来源：中奢网2012-09-29

龍龍

还是怀念小时候，每逢中秋节，妈妈烙的糖馍馍，而后来的炉馍馍也是陕北的经典。而如今，月饼的市场越来越广泛，也复杂起来了，却吃着都是一个味。