植物识别的“技巧”

长安野人

陈蔚辉
韩山师范学院生物系 广东潮州 521041

    从事植物分类工作者，在长期的野外采集过程中，常常积累了丰富的识别植物的经验，这些经验概括起来，就是用“看”、“摸”、“嗅” 、“尝”的方法，对植物进行综合的判断。
一、看
　　就是细致地观察植物的全貌，掌握其叶、茎、花、果和根的特点。看的内容是植物的形、色、眼、点、毛、刺、翅、卷须及断面的特征。“看”是认识植物最重要的手段。
　　(1)看形  植物的叶形是多种多样的。仅叶的全形，就有针形、条形、披针形、镰形、矩圆形、卵形、心形、肾形、圆形、三角形、菱形、楔形、匙形、扇形、提琴形、钻形、剑形、带形、管形、鳞形等二十多种。若看叶的顶端、基部、边缘、叶脉及叶序 ，那就更丰富多彩了。
　　正因如此，植物名称中，就有很多是依叶形而命名的。如半边旗的叶，上边无分裂，下边有梳状分裂，宛如古代的旗子一样；石莲花的基生叶莲座状，像一朵用粉蓝玉石雕琢而成的莲花；梵天花通称“狗脚迹”，其叶子如同狗的脚痕印在叶上；落地生根的叶边缘有芽眼，易落地生根发叶；半枫荷下面的叶半边像荷叶，半边像枫叶。还有金钱草、掌叶榕、马鞍藤、马褂木、犁头尖、破布叶、佛甲草、金鸡脚、蜈蚣草、马甲子等等 ，都是根据叶的特征命名的。
　　许多植物由于生长环境的改变而发生叶的变异和变态。如山银花，植株下部叶常羽状分裂，上部叶却椭圆形、全缘。水毛茛的沉水叶是丝状全裂，气生叶却是深裂。
　　有些植物幼苗期和成熟期的叶变异也甚大。如橄榄的幼苗几片分叉的叶宛如七叶一枝花。小檗幼苗期的叶子全为叶形，但在以后的生长过程中，再长出的叶逐渐转变为刺形。
　　植物茎的体形也各有特色。有的扁得像腰带，如扁担藤；有的呈三角形，如香附子、水蜈蚣、咸水草等莎草科植物；有的呈四方形，如薄荷、紫苏、益母草等唇形科植物；而大多数植物的茎是圆柱形。有些植物，茎上的节明显膨大，如爵床科、蓼科、禾本科以及苋科的牛膝、土牛膝等等。有些植物的叶落后，在茎上留下明显的叶痕，如麻楝，木棉、大叶合欢、木薯等，尤其是木兰科、榕属植物，它们的枝条有很多托叶遗下的环痕，是识别这些科属植物的重要特征之一。肉桂、厚朴、杜仲等植物茎的栓皮很厚，而白千层的树皮象很多白纸一样，一片片地剥落。许多植物就是根据茎的形状而得名，如仙人掌、霸王鞭、竹节蓼、蟹爪兰、过江藤、佛肚竹等等。
　　植物花的形状也是多姿多彩，各有特色。半边莲的花开放时很像半边荷花，花冠偏在一侧；白鹤灵芝的花白色、唇形、花冠长筒状，生在叶腋或枝头，宛如成群展翅的白鹤。此外，玉叶金花、鹤望兰、一串红、红掌、吊灯花、马鞭草、鸡蛋花、鹰爪、绣球等等都是以花的形状命名。
　　植物果实的形状也很复杂。山芝麻的蒴果如同家种的芝麻；算盘子的果实象许多红色的算盘珠；灯笼草的果实被膨大的花萼包藏着，状似灯笼；羊角拗两个双生果实连在一起形似羊角，类似羊角拗的果实在夹竹桃科和萝摩科中很常见。在植物家族里，以果实形状命名的也不少，如龙珠果、人心果、鸡蛋果、佛手柑、蛇瓜、磨盘草、翼核果、刀豆、波萝蜜、面包树、腊肠树等等。
　　许多植物根的形状也很有特色。紫茉莉的根形状如老鼠，故有“入地老鼠”之俗称；猪仔笠的块根纺锤形或球形，很似小猪形状；乌头的根呈不规则圆锥形，略弯曲，形似乌鸦头。还有龙须藤、金毛狗、山乌龟、多须公、百眼藤、拳参、土茯苓等等都是以根的形状而命名的。

　　(2)看色  有些植物的叶、花、苞片颜色很特殊，让人一看就认识。如三白草开花时，顶端三片叶子全变白；一品红冬月花际，顶端几片较狭的叶子全变红；雁来红的叶暗紫色，可是秋天一到，大雁南飞的时候，顶叶变为鲜红色，十分壮观；鸳鸯茉莉花初开时紫蓝色，后变为白色。有些外形相近的植物，可以通过辨色而区别，如狗肝菜和红丝线很相似，但前者叶很绿，干后还是青的，后者干后变黑。冬青科和卫矛科植物的叶子很相似，但前者在火上一烘会出现黑色弧圈。此外，以色命名的植物有叶下红、红背桂、紫苏、虎舌红、血苋、花叶芋、洒金榕、银边桑、金边虎尾兰、豹斑竹芋等等。

　　(3)看眼  植物叶子上的腺体，茎上的皮孔通称为“眼”。看“眼”可以区别叶形很相似的不同植物，如肖梵天花和刺蒴麻十分相似，但肖梵天花的叶柄顶部有一个凹陷的腺体，而与刺蒴麻区别；水团花和风箱树的花很相似，但因前者茎上有皮孔而区别。叶、茎长“眼”的植物不少，如巴豆、乌桕、山乌桕、梵天花、石栗、千年桐等植物叶柄均有腺体；银合欢、苦楝、梅叶冬青、裸花紫珠等植物茎上有皮孔。

　　(4)看点  有些植物的叶子上散生着一些凸起的痣点。如大沙叶透光一看，痣点象星星一样布满叶面，故也叫“满天星”；含芳香油植物如桃金娘科、芸香科的植物，它们的叶片散布有很多油点，而这往往是辨识植物的依据。如九里香和米兰的叶子很相似，无花时很难区别，但前者叶片在阳光下一看，整叶布满了油点。

　　(5)看毛  马鞭草科很多植物枝、叶上生有茸毛、绒毛、星状毛，如野枇杷、大叶紫珠、红紫珠枝叶生有茸毛；裸花紫珠、全缘紫珠枝叶有褐色绒毛；珍珠枫、杜虹花叶背密生黄褐色星状毛。以毛命名的植物也不少，如毛稔、毛冬青、毛果算盘子、毛排钱草、毛相思子、毛野扁豆、黏毛黄花稔、锦毛葡萄、毛药红淡等等。

　　(6)看刺  芸香科、小檗科、蔷薇科、五加科、仙人掌科的植物常常长有刺，有的还因刺而得名。如芸香科的勒党又叫“鹰不泊”，冬青科的枸骨又名“鸟不宿”，皆因它们的枝、叶长有硬刺，鸟不能在上面落脚做窝而得名。

　　(7)看翅  许多植物的茎、叶有翅。翅茎白粉藤的茎在棱上有狭翅，六棱菊的叶子下延成包茎的翅，葫芦茶的叶柄有翅很象倒放的葫芦，柑桔属植物的叶柄也多少有翅，在叶的分类上均属单身复叶。盐肤木和漆树很相似，但前者的叶上有翅可以与后者区别。

　　(8)看卷须  葡萄科植物在与花枝位置相当的地方长出卷须，它是茎的变态，葫芦科植物的茎也会变为卷须，但它却位于叶腋内，在叶腋内长出卷须的还有苏木科羊蹄甲属的许多种植物。由叶变态为卷须也不少，如豌豆及菝葜科植物。

　　(9)看断面  在识别植物时，折断根、茎，观察其断面是很必要的。杜仲的枝折断后不但有乳液流出，还可见白色细丝和片状心；鳢肠的茎折断时，伤口流出的汁液呈黑色；大血藤、鸡血藤、山鸡血藤切断后都会流出红色象血一样的汁液，但大血藤是整个断面流，鸡血藤是皮下、木质的每一层都流，山鸡血藤只是皮下流“血”，而且流出量少。

二、摸
　　就是用手触摸、揉捻的办法来观察植物。很多植物经过一摸一揉很快就能够辩认出来，如锡叶藤的叶表面粗糙而且很涩，故又叫“涩叶藤”；木贼、笔管草的茎也很涩，可用来打磨金属，所以又叫“锉草”。有些植物摘叶后，叶子就流白色乳汁，如掌叶榕、薜荔、水同木、榕树、飞扬草、千根草、狗牙花、盆架树、番薯、铁榄、人心果等等。线纹香茶莱、黄花倒水莲、栀子、姜黄的叶子揉后有黄色的汁液；鳢肠的叶揉后液变为黑色；红丝线、风箱树、大红花的叶子撕烂后，用开水一泡就成红色；蓝果南五味子、潺稿树、大红花、黄葵、黄麻等植物的叶揉后有粘性；冬青科和卫矛科的植物叶柄拉断有胶质丝。

三、嗅
　　就是用鼻子嗅一嗅植物各种器官发挥出来的气味，根据不同气味来鉴别类似植物，常常需要把叶揉碎、剥开果实、切断根茎。如毛麝香有麝香的气味；薄荷、山香、山薄荷、球花毛麝香有薄荷味；艾纳香、六棱菊有冰片味；罗勒、毛罗勒、野香薷有香草味；野芫荽、天胡荽有芫荽味；海风藤、蒌叶有胡椒辣味；罗勒、鱼腥草有鱼腥味；鸡屎藤、毛鸡屎藤揉叶有鸡屎臭味；山苍子的根既有豆豉气味又有姜味，故有“豆豉姜”之称；樟、黄樟、阴香的叶及豺皮樟的根都有香樟味；香茅的叶揉捻后有姜味；毛大丁草有煤油味；桢桐、臭牡丹、臭茉莉三种植物很相似，但桢桐的叶子不臭，臭牡丹的叶子还没有揉捻便十分臭，而臭茉莉的叶子揉捻后才具臭味。

四、尝
　　就是用嘴舌来尝植物，根据舌、喉的感觉来辨别植物。一般应在有经验的人指导下进行，通常微量而又不吞咽，是不容易引起中毒的，但对某些毒性较大或生物碱含量高的植物，如钩吻、洋金花、海芋、天南星、土半夏、巴豆、白木香(种子)等植物切勿尝试。辣椒、胡椒、鹰不泊、飞龙掌血、山肉桂、九里香、姜类等有辛辣味；金钮扣的花蕊、两面针的皮、九里香的叶子有麻舌感；扛扳归、马齿苋、酢酱草、酸果藤的叶有酸味；三桠苦和穿心莲的叶、铁冬青的皮、黄连的根都很苦；余甘子、秤星树的根先苦后甜；野甘草、相思藤的叶有甘味；龙须藤、桃金娘、大血藤、锡叶藤、番石榴、算盘子等的根有涩味；而牛大力藤、猪仔笠的根有薯味。

陈蔚辉
韩山师范学院生物系 广东潮州 521041

　　我国幅员辽阔， 植物种类繁多，仅高等植物就有三万多种。 怎样学习植物分类学，正确识别植物，掌握植物间的亲缘关系呢？下面谈点粗浅认识。

一、多认识植物
　　认识植物，首先要把主要的农作物包括粮食、蔬菜、果树、花卉以及水旱田的主要杂草认识清楚；其次，多采集标本，鉴定种类，这样就能较快地提高认识植物的水平。

　　1、掌握植物的主要特征
　　许多植物经过生产实践的考察和科研探讨，找出了它们的重要特征。例如：唇形科植物茎四棱，叶对生，花冠唇形，四小坚果，有香气；樟树、木姜子、山胡椒等的叶子有樟脑味；薄荷、藿香有浓郁的香味；鸡屎藤和蒲公英、苦荬菜等含有白色乳汁；何首乌有粗的块根；丹参的根朱红色等等。

　　2、注意识别容易混淆的植物
　　同是一种植物，在不同的地区有不同的叫法，这种现象叫做同物异名。另一种情况则与此相反，同是一个名称，在不同的地区却是不同的两种或两种以上植物，这种现象叫做同名异物。如白头翁、王不留行、石南藤、刘寄奴、络石藤、紫花地丁、木瓜、蒲公英、林檎、甘薯、白花仔、黄花仔等。所以，我们在采集时要十分注意使植物名和地方名能对上号，不要张冠李戴。当我们在野外采集的过程中，会遇到一些植物的形态非常相似而使我们难以区别的情况，可以用下面几种办法解决：
　　(1)外形对比　在两种植物之间，仔细观察、比较植物的叶、花、果、种子等外形构造，找出它们之间的区别。如我省大量出产的金银花，有些人搞错了就将它与一种对人毒性很大的植物钩吻 (俗称断肠草)的花混同起来，这是非常危险的，必须引起高度注意。金银花和钩吻的生长环境都差不多，多生长于次生森林和灌木丛中，它们的花都是黄的，花芽的大小也差不多，但是只要仔细观察，这两种植物是容易区别的，金银花嫩枝有毛，叶的基部圆形或稍心形，两面均被柔毛，背面的毛较多，花刚开时是白色的，后才变成黄色;而钩吻的全株和叶都是光滑无毛的，叶基部是圆形或阔楔形，花一直是黄色的。所以金银花和钩吻是可以区别的。
　　(2)气味鉴别　在一般情况下，两种相似的植物，仅用外形对比就可以解决，但在某些情况下，由于叶子难以区别，而果实和种子等又找不到时，可以嗅气味的办法来帮助我们鉴别，如艾纳香(俗称冰片艾、大风艾)与羊耳菊（俗称白牛胆、山白芷)是外形相似的两种植物，但艾纳香揉之有冰片气，羊耳菊虽然有一些香气，但不同冰片，因此就很易区别。
　　(3)尝味鉴别　有些相似的植物种类，不单外形较相似，嗅气味也难以区别，但我们把它们的某部分拿来放入口中尝味，就可以区别它们之间的差别，如中药的吴茱萸有许多跟它很相似的种类，很难区别。真正药用的吴茱萸与假的吴茱萸不但叶子很相似，而且它们的果实和种子也不易区别，但是用尝味的方法，就可以把真假吴茱萸加以区别开来。吴茱萸放入口中咬啐后，就觉得有强烈的麻辣味，而假的吴茱萸(华南吴茱萸、牛纠吴茱萸)却没有麻辣味，这样一尝就容易区分清楚了。尝味鉴别要特别谨慎，防止中毒。不能随便把植物某一部分摘来尝味，应在有经验的人指导下进行。
　　(4)生境鉴别　这是根据各种植物所生长的特定环境的差异来进行种类鉴别的一种方法。许多不同的植物种类，在平时常混叫同一个名称，使我们很容易引起误解和混淆。如我省普遍分布的黄花杜鹃和曼陀罗(洋金花)都叫“闹羊花”，黄花杜鹃又叫“三钱三”，意思是指这种植物毒性很大，它的根的用量如果超过三钱三的话，那就会引起严重的中毒，而花的毒性就更大了。以上两种植物除了用途不同之外，它们的生长环境也不同，黄花杜鹃是丘陵山地灌木林或荒山草坡灌木丛中的一种植物；而曼陀罗则是生长在平原地区荒地、村边或路边的一种植物。

二、利用参考书
　　认识植物要学会利用参考书，掌握区分种类的规律，才能使认识植物的水平提高，植物分类方面的参考书是帮助我们辨认植物的老师。
　　1、本草学书籍
　　本草学书是古代劳动人民识别植物的经验结晶，古代劳动人民与大自然作斗争，认识了许多食用植物，也发现了不少可治疗疾病的植物。我国最早(东汉时代)的药书《神农本草经》记述了365种药物，其中多为草本植物，故名“本草”，到了明朝时代，李时珍在宋朝《证类本草》的基础上进行了大总结，编写出了著名的《本草纲目》。《本草纲目》不仅为医药学重要典籍，也是植物分类学的一部重要参考书，书中记载有植物药1094种，并附有插图。

　　2、中草药手册、地方植物志和植物名录
　　中草药手册所载的植物全为药用植物，有汉名、拉丁名、地方名、植物形态描述等，并附有插图，查对、认识较为方便。各省区差不多都有这种书籍。地方植物志是对某省、区、或范围更大的地区所产植物一概收入，进行分类。每种植物有汉名、拉丁名、地方名，对植物形态的描述准确扼要，此外还对植物生长环境、分布地区和经济用途等方面作了描述，并附有全部或部分种的插图。所以凡在该地区采到的不认识的种，查该地方植物志，便可解决问题。此外，邻近地区的植物志也有参考价值。

　　3、《中国高等植物图鉴》
　　这是一部由中国科学院植物研究所主编的有普及性质的分类工具书，全书共七册(含补编二册)，收集了全国有经济意义的、习见的、稀贵的种类达八千多种。占全国高等植物总种类的四分之一多，因此，一般的种类鉴定是可以满足的。《中国高等植物图鉴》中每一种植物都附有插图，有汉名、重要别名、拉丁名、简明扼要的形态描述，有时区区数语便可把相近的种或变种区别得很清楚，也有生长环境和分布区，经济意义大的种，对其经济用途也加以叙述。在第一册附录中有“中国高等植物分科检索表”、“植物分类学上常用术语解释”(附有插图)，对初学者尤为需要。

　　4、《中国植物志》
　　《中国植物志》几乎将我国全部蕨类植物和种子植物都记载进去，全书八十卷之多，现已出版了四十多卷，近六十册。《中国植物志》的编著是通过野外植物标本的采集调查，已有标本的查阅，中外文献的考证，对各种植物来一次全面的审校，去伪存真，同时发现新属和新种，按照系统亲缘关系逐种区分清楚，写出检索表和描述，其内容充实丰富。因此它是中国植物的详细家谱，是鉴别植物极为重要的文献。同时，由于中国植物与世界各国植物有密切关系，因此《中国植物志》是有国际意义的植物学文献。
　　此外《植物杂志》、《植物学报》、《植物分类学报》、《云南植物研究》等植物刊物也是学习植物分类学的有益参考书。

华农高山

当做知识库里面的资料吧

lzw4586108

好东西！  好帖！

狐狸

已经习惯性地看到树就去扒叶子看……

wumengxiong

中国植物志的确不错哈！权威而且图片挺好的。

执漠

啊，好东西……要找点植物来认认……

影子（昆虫）

好东西 收了

影子（昆虫）

好东西 收了

苏三家的小丽

目前植物的分类做的好的学者和专家在中国找不到一两个啊，这块人才奇缺