定量疗养清理——非常棒哦！

manzu999

本帖最后由 manzu999 于 2010-9-4 13:32 编辑

凯茜·弗雷斯顿(Kathy Freston)是保健和疗养方面的专家，并且是纽约时报的畅销作者。她的最新著作是《定量疗养清理》：一个21天使您身体、心灵、精神康复的精要指南。包括食物选择、生活方式的定位，身体排毒、人际关系处理、心灵净化等方面给予了细致的指导，回答了可能出现的问题。使参与者得到充分的身体清洁和生命能量的恢复。

下面文字译自其中章节：

完美的植物性饮食：

我们今天将继续讨论蛋白质，因为这是个最常被提及也是最容易造成混乱的话题。我经常被问到：“如果连鱼和鸡蛋都不吃，怎么补充蛋白质”因为畜牧业的发展和阿特金斯食谱的流行，对蛋白质的混淆的观念逐步盛行。但是自阿特金斯食谱以后，一系列长期、稳定的研究结果更支持植物性饮食，认定植物饮食比肉类饮食更安全。事实上，我们在清洗过程中摄入的蛋白质是足够的，获取蛋白质不是一件困难的事。

重述昨天提到的伯纳德博士的观点：人们每天需要的蛋白质是消耗热量的10%，运动员和孕妇的比例要稍高于这个标准。如果你吃足够的植物性饮食，获取足量的蛋白质就不是难事。

关于蛋白质的问题总在困扰美国人，好像美国人的蛋白质缺乏是影响美国人健康的第一难题，可是事实是，美国人的蛋白质和热量的摄入是过量的。

迪恩博士在他的著作《吃得越多，体重越减》里这样写道：“植物性饮食的减肥效果更长效，并能够预防许多种的疾病，包括妇女的乳腺癌和男子的前列腺癌，结肠癌，肺癌、淋巴癌、骨质疏松、糖尿病、高血压等等。

所以植物性的饮食是足够营养的，不存在任何问题，问题在于西方人能不能舍弃肉食的习惯。

豆类、干果、种子类食物、小扁豆和全谷物都是蛋白质的丰富载体。蔬菜也还有蛋白质。植物蛋白比动物蛋白更优良，他们含有足够的纤维素和复合的碳水化合物，但是肉食中没有。可以肯定的说：肉食中没有复合碳水化合物和纤维素。人体需要复合（提醒你，不是简单的和提炼的）的碳水化合物。

植物蛋白还含有一些人体必需的营养，而且不含胆固醇和饱和脂肪酸，他们比你吃下去的肉、蛋和乳制品更好。

你知道吗？

田径天王卡尔.刘易斯说：自己成绩最好的时期，是开始执行严格素食的第一年（他一直强烈建议田径运动员应当严格素食）。

体能教练麦克.马勒说：“当一个严格素食者对我的训练产生了深远的作用。。。。。我的卧推达到了315磅，我注意到我的恢复很快，我再几个月里长了10磅的长束肌肉重量”

健美运动员罗伯特.齐克建议：“补充营养的基本方法是吃大量的新鲜蔬菜和各种水果，快速获得各种维生素和矿物质”

其它主张严格素食来提高运动机能的现役运动员包括：顶级拳手：麦克.邓其格，优秀的马拉松运动员斯托克.胡瑞克，明尼苏达双胞胎棒球队的投手：帕特，亚特兰大老鹰队的后卫斯塔德迈尔等。

我们还应记住那些退役的巨星：NBA伟大的约翰、沙雷（john salley）,网球女皇纳芙拉蒂诺娃，六次世界铁人赛的冠军戴夫、斯科特，卧推世界纪录的保持者、奥林匹克先生斯坦、普莱斯。他们只是素食运动员中的一部分。

素食者和严格素食者不必受蛋白质问题的困扰，但是其它人要担心自己的体重、心脏病、癌症或者其它的慢性病，这些麻烦如果你坚持在量子清洗期中制定的饮食原则就会大大的缓解或则降低罹病风险。

水猩

人类真的要告别肉蛋奶时代了。