二代扬子鳄菜肴全席8888元 获林业局批准

liyi

文章来源：北京青年报  


　　国家一级保护动物扬子鳄登上餐桌成为人们的菜肴？安徽省黄山市徽府美食城昨天(28日)召开了扬子鳄菜肴推荐会，以后将正式对外限量出售扬子鳄菜肴，餐厅负责人吴总表示，被食用的扬子鳄属于人工繁殖的二代扬子鳄，是经国家林业局林护许准(2006)1678号文件批准的，在扬子鳄繁殖研究中心所在地宣城还有两家饭店也获准经营扬子鳄菜肴。
　　
　　鳄鱼全席8888元
　　
　　昨天记者以食客的身份致电安徽黄山徽府美食城，询问扬子鳄菜肴问题，专门负责介绍扬子鳄菜肴的林女士告诉记者，现在想吃扬子鳄有单点和全席两种形式，全席8888元，包括鳄鱼头、鳄鱼骨和鳄鱼肉制作的多种菜肴，具体菜的数量还没确定，单点包括288元的鳄鱼丝、488元的红烧鱼排、588元的鳄鱼汤等。当记者问到，每天是否有限量时，她表示肯定是限量的，但具体数量不太清楚，鳄鱼都是杀好以后再从繁殖研究中心拉过来。
　　
　　而宣城扬子鳄风景区鳄鱼湖的服务员则表示只要花680元就可以买到一斤鳄鱼肉，买半斤以上可以打7折，餐厅将免费制作。
　　
　　生意人和游客食用较多
　　
　　在黄山市徽府美食城，林女士向记者保证肉质绝对新鲜，都是杀好后由繁殖研究中心拉到餐馆，需要提前一天到半天预订，而宣城扬子鳄风景区鳄鱼湖的朱先生介绍，由于当地收入不高，所以本地人一般情况下很少吃，都是旅游的或谈生意的才点了尝尝鲜。
　　
　　黄山徽府美食城负责人表示，食用扬子鳄是通过地方林业局向国家林业厅报批的合法项目。
　　
　　国家林业局：食用为非野生手续合法
　　
　　得知食用扬子鳄的消息，一些居民认为既然是国家一级保护动物就应以保护为主，对食用是否合适提出质疑。有人表示：“现在扬子鳄可以吃，难道以后大熊猫繁殖到一定数量后也可以食用了？”国家林业局有关负责人昨日表示，根据野生动物有关合理利用的法规，并经过大量调查研究后，批准了扬子鳄繁殖研究中心对扬子鳄进行合理利用，有关部门将严格管理和监督，所有被食用扬子鳄都是非野生的，都是子二代，具备一切的合法手续。
　　
　　扬子鳄
　　
　　学名：Alligatorsinensis
　　
　　分布于中国沿长江中下游地区。中国特有种。
　　
　　扬子鳄(又名鼍)栖息于河流与浅水塘中。掘居独居，夜行性，喜日光浴，常一动不动，爬行迟缓。具冬眠行为。性凶猛，捕食时动作迅速，以鱼、蛙等小动物为食。繁殖期6-8月，水中交配，每产卵数枚至数十枚，自然孵化，孵化期约2个多月。
　　
　　中国Ⅰ级保护动物被列入濒危野生动植物种国际贸易公约附录Ⅰ
　　
　　捕食
　　
　　扬子鳄常常潜伏在水中，只将鼻孔和眼睛露出水面，悄悄地接近猎物，然后突然发起攻击，咬住猎物。

mjc52

这些 有钱人啊，什么都想吃

长安野人

明天开始吃月球上的土吧！

liyi

我咨询了安徽省林业厅的行政人员,他告诉我\"此事符合国家法律法规，也符合CITES的要求.

\"我们保护的是野生种群,但人工养殖的种群是可以开发利用的,这也是为更好的保护野生种群募集资金的一种方式.
商家的商业行为和新闻媒体的炒作可以理解,但不能引起社会的误解,这方面的问题有待进一步规范.\"

honglake

什么时候才能规范？

holywood

利弊兼有

野牦牛

国外送给咱的鳄鱼好吃还是自家养的好吃那？？？

吹走眼中的沙

引用第6楼野牦牛于2006-12-01 10:55发表的“”:
国外送给咱的鳄鱼好吃还是自家养的好吃那？？？

牛哥的幽默水平高啊

凤尾鱼

扬子鳄现在有多少是野生的，我们不就是靠家养的来扩大种群的数量吗？今天吃扬子鳄，明天呢，克隆出人来吃人吗？

biobear

搞得是什么！！！angry
有钱了不起吗？？？
给钱就什么都能做吗？
什么叫规范？？？
就没有规范！！！