关于集中养殖与分散养殖

guanjian · 发表于 2012-5-13 07:38:03

集中养殖，即所谓规模化、工厂化养殖，比如一个小规模的养鸡场里养上几千上万只鸡也算不上什么。这种养殖方式在发达国家很盛行，在我国目前也形成了一定的规模，正有逐年扩张的趋势，而且还能得到很多的政策支持（比如关于贵州发展的国家二号文件就有此方面的内容）。工厂化养殖，通过扩大生产规模来降低生产成本，饲料、饲养条件与环境的高度一致性导致产品的“标准化”，适应了某些“大客户”的市场需求（比如快餐业）。同时工厂化养殖业存在很严重的问题，动物福利范畴的就不说了，其他比如疫病的问题、食品安全问题、粪便废弃物处理的问题等……

分散养殖，即广大农村的传统的养殖方式，家家户户养上两头猪，几只鸡，有的自家吃，养的多了往外卖……近年来农村散养的农产品，谓之“土鸡”“土猪”也受到了一定的追捧，但是农户散养的产品仍面临使用不安全的饲料添加剂的风险，粪便仍是农村面源污染的主要来源。

现在想在农村以增收为目的的发展养殖业，走哪条路子更适合呢？

m-a-o-q-i · 发表于 2012-5-13 09:37:53

集中养，容易检测，出了问题容易控制，量大，收入多一些，集中管理，节省成本

朴犷者老实做 · 发表于 2012-5-13 10:31:43

因地制宜

被封印的左手 · 发表于 2012-5-13 10:38:41

看情况

六月的雪花 · 发表于 2012-5-13 10:59:09

加油支持

环教怂妞儿 · 发表于 2012-5-13 16:07:40

因地制宜吧，但个人更偏重分开养

explorer · 发表于 2012-5-14 16:04:36

把粪便等污染物防治了，两个都行，这要看农户的情况了

碧空弥远 · 发表于 2012-7-29 10:42:55

大家应该都知道，农家自养的鸡要比大多数市场上买的鸡好吃。或者喂饲料的鱼肉不如野生鱼肉好吃。尽管两者之间的营养成分相差不大。也就是说作为维持人类生存的食物两者都是可以的。差别就在口感，即所谓的“好吃”。两单的说自然成长的动物肉质的纹理要紧实些，动物自然地味道要浓郁些。所以对感官上的享受要更好一些。与此，如果不考虑动物感受的话，两种养殖方式的效用基本区分开了。集中养殖单位时间产量高，食用时带来的感觉不好。分散养殖则反之。