不吃松子 - 红糖杏仁奇普

green-man

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饼干的方子来自于<<新手做饼干>>，原方用的是红糖不是杏仁。曾经就很爱吃松子，喜欢那种特有的香味。最近戒掉了这个喜好，因为看到一篇报道，因为人类过度采食松子，造成野生的熊找不到足够的食物，而不能冬眠，多可怜呀！虽然我不吃松子，并不会起多少作用，但我希望能做一点点贡献。就像外出吃饭拒绝使用一次性筷子，去菜市场买菜时自己带袋子，这是我能为环保做的很小一点儿事情！


　　25个的量

　　用料：

　　黄油60克，红糖60克，全蛋液45克，低筋面粉150克，小苏打粉1克，杏仁50克

　　做法：

　　1 松子放在烤箱中150度烤10分钟。

　　2 黄油和红糖倒入盆中，用打蛋器搅拌至黄油松发，再分次加入打散的蛋液。

　　3 加入过筛的低筋面粉和小苏打粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉，再加入杏仁拌匀。

　　4 用手将面糊做成小饼。

　　5 150度15分钟。