未来食品安全

chinadialogue

本帖最后由 chinadialogue 于 2009-2-12 09:40 编辑

未来食品安全

伊莎贝尔•希尔顿

引自中外对话网站：http://www.chinadialogue.cn/article/show/single/ch/2749-The-future-of-food-

中英计划建立一个新的网络，以便把两国农业和环境联系起来。英国环境大臣希拉里•本接受了中外对话主编伊莎贝尔•希尔顿的采访，就食品安全和全球变暖发表看法。
英国环境、食品和农村事务大臣希拉里·本与中国农业部部长孙政才最近就中英可持续农业创新协作网(SAIN）达成协议，这一协议旨在将农业和全球变暖联系起来。希拉里·本接受了中外对话主编伊莎贝尔·希尔顿的采访，就食品安全、农业和气候变化发表了看法。
伊莎贝尔·希尔顿（以下简称希）：中英可持续农业创新协作网协议的目的是什么？
希拉里·本（以下简称本）：在中国的目的是让14亿人吃饱饭；在世界上我们的目的是通过可持续的方式让另外25亿人有饭吃。要确保达到这些目的还存在问题，中英两国都越来越清楚这一点。尽管我们没有办法完全解决，但我们也在问相同的问题，因此分享彼此的经验和意见是很有价值的。
希：食品安全的问题引发了一些新的现象，比如其他国家在非洲购买土地为它们自己的国民种粮食。对此你怎么看？
本：这表明现在全世界都开始越来越多考虑食品的未来来源问题，并作出相对的反应。每个国家都会寻找最有效的手段来保证未来食品供应安全。过去20年亚洲所经历的“绿色革命”并没有在非洲发生。其中的原因有很多：首先必须有一个让农民进行农业投资的市场，他们必须看到有谋生之路；其次，交通运输基础设施很重要，粮食会因为运输困难而腐烂，造成浪费。一些国家的化肥价格非常高，比如在埃塞俄比亚我听说一百公斤化肥的价格相当于一个家庭半年的收入，根本没几个人能花得起钱来提高地力。
希：那么在非洲买地对这种状况有什么帮助吗？

阅读全文