和孩子们一起在大自然中成长（ 转）

iruka

和孩子们一起在大自然中成长

成都华德福学校小学部园艺课学期回顾
Gardening with children at Chengdu Waldorf School
胡伟和


很幸福又和孩子们上了一学期的园艺课，和孩子们一起在大自然里有很多快乐，也有很多感动！

这个学期的园艺课除了常规的园艺学习及劳动外，科学实验和观察体验大自然的活动也开展了一些。课程不断地带入了一些新鲜的内容，孩子们很喜欢，都盼着上园艺课。在园艺课里，孩子们观察大自然的美丽，聆听大自然的神奇，享受大自然的恩赐，其乐融融！

秋天，我们相继收获了许多春夏种的各种蔬菜，有小白菜、生菜、苋菜、萝卜，也有番茄、茄子、辣椒；有扁豆、四季豆、豇豆，也有黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、葫芦瓜，此外，还有向日葵、黄豆、玉米、小葱和薄荷。收获后，我们继而在腾出来的菜地上种上秋冬季的作物，有油菜、大白菜、莴笋、包菜和一些耐寒的四季小白菜、生菜及萝卜。从翻地、施肥、播种、浇水到收获，孩子们均有不同程度的参与。

为了改良我们菜园的粘土地，我们把厨房烧煤所得的煤渣筛细，部分加到堆肥里，部分直接撒到菜地。孩子们很喜欢这个工作，每次都干得很卖力。孩子们拿着铁铲把煤渣铲起抛撒在倾斜的筛网上，看到细的煤渣从筛网里穿过聚成一堆，粗的顺着筛网滚下来和细的分开时，他们有一股劳动的满足感。为了让菜园有持续的产出，我们到处收集有机物质给土地做它爱吃的堆肥，我们再次学习了生活垃圾的分类，我们拉着斗车去收集杂草和落叶。孩子们喜欢拉斗车，他们更喜欢坐斗车，他们坐在斗车上兴奋得似乎他们当上了“皇帝”。

我们没有用任何化肥去刺激作物的生长，它们的根扎得很深，它们慢慢地从土壤里吸取它们生长所需要的各种元素，它们长得很结实健壮，不像校外农民种的菜那样长得虚胖，也没有因营养不良而导致的病害，偶有的几只青虫会被小鸟或从鸡舍里跑出来的鸡吃掉。我们的小白菜长了一些蚜虫，可天气变冷时它们全都冻死了。我们用不着用农药，也不想用农药，正因为这样，我们菜园里的微生物很活跃，土壤疏松，蚯蚓、青蛙、蛤蟆都很多，蜜蜂、蝴蝶、小鸟在我们的园子里飞来飞去，他们都是农民的帮手，作物的好朋友。对于这些生态观点，孩子们都很认同，他们喜欢在菜地里多种些不同的蔬菜，每一种蔬菜都有不同的叶子，不同的花，不同的果实，吃起来味道也不一样，他们觉得有趣极了！

我们菜园里产出的蔬菜都很鲜甜，特有滋味，特好吃。成熟了的黄瓜、番茄，我们摘下来就直接往口里送。在园艺课里，我们把收获的大多数蔬菜送到厨房，我们也亲自动手做一些简单的菜，我们把收获的莴笋洗干净，削皮切成丝凉拌来吃，我们也把莴笋切成块做泡菜。我们把收获的萝卜也像莴笋那样弄来吃。我们把收获的花生洗掉泥巴，加一些盐煮来吃，收获的黄豆和玉米也这样。

我们曾经用钳子把黄豆、花生、芝麻、和油菜籽里的油挤出来，研究它们的含油量，并调查了学校饭堂的食用油种类和来源。我们也做土壤的观察研究，我们把沾土、沙土、壤土和堆肥分别溶在不同的玻璃杯里，沉淀了一会，我们看到它们分层析出了各自所含的成份。孩子们发现菜园里堆肥施得多的菜长得好些，他们说我们要多做些堆肥，这样我们便可以种更多更棒的菜。

除了种菜，我们还种花。秋初，我们播下了自留的金盏菊种子，发芽长大成苗后，我们将它们移到院子里栽种，我们播种和移栽都依照生物动力农业耕种日历的花日来进行，花儿开得很多很艳，甚是灿烂！我们依照生物动力农业耕种日历来播种和移栽的菜也长得很健康，比没有按生物动力农业耕种日历来播种和移栽的菜好多了。

我们在照顾校内花草树木的同时，我们还专门学习研究了一些树木，有杨树、银杏树、大叶榕、玉兰树、腊梅树、芙蓉树等绿化树，也有枇杷、梨树、樱桃树、桃树、桔子树等果树，我们做扮演树木的游戏，并通过树木不同的叶子和树皮来辨认它们。我们也学习树木的年轮，我们一起绘制了校内树木的地图，并估算它们的年龄，最后，我们评出了学校的“树王”。秋末天气开始转冷时，我们把溶有石灰、牛粪和沾土的浆液刷在树干上，给树木穿上一件既保暖又防虫的衣服。

在园艺课上，我们也学习研究校内的动物。两只狗－－聪明的牧村和忠实的豆豆、淘气的小花猫、可爱的小白兔、下蛋的母鸡、在学校上空飞来飞去的鸽子与及在水中世界生活的鲤鱼、虾儿和两只小龟。我们相互分享关于这些动物的故事，我们还一起修理了被狗破坏的鸡舍。平时，孩子们喜欢拿食物喂这些动物并逗它们玩。在学校周围，我们常常看到麻雀、喜鹊、黄鹂、和斑鸠，我们也偶尔看到白鹭和翠鸟出没在学校前的鱼塘边。

孩子们喜欢到校外的林子里探险，在那里我们认识了吃木头的白蚁、可作菜的木耳、有毒的蘑菇等在学校里没有的事物。我们发现桉树和花椒树因全身有刺激性的气味而没有任何虫子吃它们，构树因为没有制造刺激性气味的本领而被虫子把树干蛀得千疮百孔。有一次，我们像采草药的草药人采了一些野菊花和野胡萝卜回来。

一个冬日的上午，我们在学校后面的村庄观察学习时，看到一个农民伯伯在荷塘里挖藕，他那袖子挽得高高的双手在冰冷的黑泥里刨来刨去找莲藕。我们向农民伯伯打招呼并和他聊起来，我们从农民伯伯那儿了解到他一天大约能挖一百多斤藕，而老板每斤只给他两角钱，当孩子们算出农民伯伯辛辛苦苦挖一天藕的收入只有２０多块钱时，都为他打抱不平。

同是那一个上午的园艺课，我们沿着荷塘走时，偶然发现了一只受伤死去的蛤蟆和一只刚死不久的斑鸠，我们猜想这只冬眠的蛤蟆可能是被挖藕的农民伯伯踩成重伤死去的，而斑鸠也许是找不到食物饿死的，也可能是吃了有毒的食物中毒死的。我们把它们埋起来，用树枝做了记念碑，并摘了一些花草和扁豆献给它们，我们祝愿它们在天堂可以过得平安快乐、健康幸福。

我们去校外的村庄、田野和林子里上园艺课，我们也去附近的农家乐，我们不是去那儿吃饭研究烹饪，而是去看农家乐院子里的中国古典山水园林，那里别致的竹屋、亭子、石桌、假山、水池、小桥、盆景和各种花木深深地吸引了我们，我们赞叹工匠们别出心裁的设计和巧夺天工的手艺，我们带上笔和纸在那里写生。在农家乐的一角，我们看到一个水池里养有鲤鱼、草鱼、鳖和肥大的牛蛙，它们在池子里一动也不动，它们似乎知道它们将要被宰杀做成一道菜端上餐桌，我们都十分同情它们的命运。

在园艺课上，我们除了生物方面的学习，也做化学实验。我们做了对比实验研究铁钉在不同条件下的生锈情况，我们得知铁器遇水会生锈，而在铁器上抺些油则可防止铁器生锈。于是，我们把平时园艺课上使用的锄头、铲子、耙子都刷上菜油防止它们生锈。（机械润滑油会污染土地，造成污染。）

总之，园艺课可讲可做的内容是很多的，有待进一步去挖掘去创造，有了这个学期的实践和积累，下个学期的园艺课将更好！

面包树

[s:4] 挺不错哦!

问雨

好好玩哦 我要是还很小并且可以跟着你上园艺课可就好了 [s:6]