2008国际土豆年，我们要做些什么？

naturaller

                               
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前两天Unep那边发来消息，2008年有一个 campaign——国际土豆年：2008国际马铃薯年已于2007年10月18日在联合国纽约总部正式启动。 这是UNEP、FAO等几家联合国机构共同发起的，我觉得很有意思，土豆年，看似很可爱的形象，其中却包含着很多方面的联系：贫困、社会性别、环境等。

在05年，我们就开始向大家推广MDGs（联合国千年发展目标）的概念和相关行动，而这个土豆年恰恰是和MDGs相辅相成的一个行动，所以同学们可以考虑一下儿，我们要不要以此来做一些行动呢？可能在土豆中，我们能够发现很多宝贵的东西...



国际马铃薯年概念

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任务说明：国际马铃薯年的使命是提高对马铃薯在发展中国家作为粮食的重要性的认识，促进马铃薯体系的研究和开发，为实现联合国千年发展目标做贡献。

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2008国际马铃薯年：挑战与机遇
国际马铃薯年旨在提高这一具有全球重要意义的粮食作物和商品的形象，重视其生物和营养特点，从而促进其生产、加工、消费、销售和贸易。庆祝2008国际马铃薯年是对实现千年发展目标做出实质和有效贡献的一个机会。
粮食安全 – 改善获得安全和富有营养的食物
尽管全球粮食生产在过去的五十年间大幅增加，但是许多个人和社区 – 主要是农村地区 – 没有全年都可获得粮食的物力和财力。营养不足使弱势人口处在通常因健康状况差而最终导致死亡的恶性循环中。艾滋病毒/艾滋病及社会和政治冲突破坏获得传统营养的来源，造成大批易受害人群的出现。此外，许多发展中国家面临营养不良的“双重负担”：持续的营养不足，以及与城市化相关的不健康饮食习惯造成的肥胖。营养丰富的马铃薯（和甘薯）可以促进膳食结构的改善，从而降低营养不良造成的死亡率。在通过马铃薯提高粮食安全的同时，目标人口，特别是妇女和儿童的健康也将随之提高。
[blockquote]国际马铃薯年可将全球的注意力集中到帮助弱势群体的必要性上来，利用各种解决方案来减少制约因素、创造机遇、提高生产力并降低他们赖以生存的农耕系统的风险。 [/blockquote]扶贫
许多农业家庭陷入“贫困的陷阱”，有限的生计选择使他们长期处于贫困之中。为了让他们拥有稳定的收入，使他们的家庭摆脱并远离贫困，常常需要略微调整或彻底改变其生计手段。由于全球化和城市化，曾经不受外界竞争影响的地方市场现在却面临众多供应商日益频繁的渗透。学习创新和融入市场以及提高竞争性是小农家庭面临的挑战。为了在区域和全球市场进行竞争，他们需要增加产量和减少投入的技术，以缩小在产量和成本上长期存在的差距。
[blockquote]国际马铃薯年可将全球的注意力集中到通过增加收入和使农民与市场联系起来的做法实现扶贫的必要性上来。 [/blockquote]生物多样性的可持续利用
为了战胜植物病虫害、低产、自然资源退化、干旱和气候变化带来的多种挑战，以马铃薯为基础的农作系统需要不断获得新的和改良品种供应。这就要求从马铃薯的整个生物多样性中获得遗传资源，生物多样性需要保存，但同时也应以负责任和公平的方式提供给研究和育种人员。
[blockquote]国际马铃薯年可将全球的注意力集中到一系列必要的行动上，以保护、保存和利用生物多样性。 [/blockquote]以马铃薯为基础的农作系统的可持续集约化
世界大多数农场的面积不足2公顷。在非洲撒哈拉以南地区和亚洲的许多地方，农场仍在缩小，而且这一趋势将会在未来几代人中继续下去。随着农场规模的缩小，许多农村家庭正在从粮食和豆类生产转向块根和块茎作物生产，以满足生计和收入的需要。对面积日益缩减的农场的管理日趋集约化，导致土壤侵蚀和生态失衡，促使病虫害爆发。
[blockquote]国际马铃薯年可将全球的注意力集中到农作系统可持续集约化的解决方案上来，阻止或扭转自然资源的丧失。 [/blockquote]

国际马铃薯年可以为之做出贡献的千年发展目标： 目标 1 -消除极端贫困和饥饿 具体目标 1: 靠每日不到1美元维生的人口比例减半 [/li]具体目标 2: 挨饿的人口比例减半[/li] 目标 4 –减少儿童死亡率 具体目标 5: 五岁以下儿童的死亡率降低三分之二[/li] 目标 5 -改善产妇健康 具体目标 6: 产妇死亡率降低四分之三[/li] 目标 7 -确保环境的可持续性 具体目标 9: 将可持续发展原则纳入国家政策和方案；扭转环境资源的流失 [/li]具体目标 11: 到2020年使至少1亿贫民窟居民的生活有明显改善[/li] 目标 8 -全球合作促进发展 具体目标 12: 进一步发展开放的、遵循规则的、可预测的、非歧视性的贸易和金融体制。包括在国家和国际两级致力于善政、发展和减轻贫穷[/li]

kefodshen

[s:55] 马铃薯，我的最爱！

马铃薯的确在人类发展史上做出了不可磨灭的贡献

naturaller

为何选择马铃薯?

                               
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生长块茎的植物

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2008国际马铃薯年的庆祝活动将提供一个机会，使决策人员、捐赠者和广大公众，特别是年轻人和在校儿童提高对马铃薯和农业在解决诸如粮食不安全、营养不良、贫困和对环境威胁等全球焦点问题重要性的认识。

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在今后的二十年间，预计世界人口将平均每年增加一亿多人。这一增长的95%以上将出现在对土地和水的压力已经很大的发展中国家。因此，国际社会面临的一个关键挑战是，在保护我们赖以生存的自然资源的同时，确保当代和子孙后代的粮食安全。马铃薯将是应对这些挑战所做努力的一个重要组成部分…
马铃薯的种植遍及全球
马铃薯在安第斯地区作为食物消费已有大约8000年的历史。在西班牙人于十六世纪将其带到欧洲后，它在全球迅速传播：如今马铃薯的种植面积估计为19.5万平方公里，从中国的云南高原和印度的亚热带低地，到爪哇的赤道高地和乌克兰的大草原。就纯粹的收获量来讲，廉价的马铃薯是世界第四大粮食作物，2006年的产量超过3.15亿吨。
马铃薯为饥饿者提供食物
马铃薯应当成为旨在为穷人和饥饿者提供富有营养食物战略的一个重要成分。它非常适合那些土地有限而劳动力充裕的地方，而这种条件是大多数发展中国家的特点。与其他主要作物相比，马铃薯可以在土地更少、气候更恶劣的条件下更快地生产出更多富有营养的食物 - 这种植物的人类可食用部分高达85%，相比之下谷类作物为大约50%。
马铃薯有益于健康
马铃薯富含碳水化合物，使其成为良好的热能来源。在块根块茎类作物中，它的蛋白含量最高（湿重条件下的含量约为2.1%），蛋白质量较高，氨基酸模式与人类的需求非常匹配。它还富含维生素C – 一个中等大小的马铃薯含有建议日摄入量的大约一半，而且含有钾的建议日摄入量的五分之一。
对马铃薯的需求日益增加
世界马铃薯的产量在过去的十年间一直以每年4.5%的速度增长，超过特别是亚洲发展中国家许多其他粮食商品产量的增长。尽管欧洲的马铃薯消费量下降，但它在发展中国家的消费量已经增加，从1961-1963年的人均不足10公斤增加到2002-2003年的人均21公斤。虽然发展中国家的马铃薯消费量依然比欧洲（93公斤/年）低很多，所有的证据都表明，它在未来将有强劲的增长。

li+

突然让我想起了爱尔兰大饥荒......

liyi

我们山西和这个东东很有渊源的哦
山药蛋，晓得吧
[s:55]

土豆

[s:84]

honglake

引用第5楼土豆于2007-10-22 13:36发表的 :
[s:84]

真正的土豆出现了

绿色阳光

国际马铃薯年的使命是提高对马铃薯在发展中国家作为粮食的重要性的认识，促进马铃薯体系的研究和开发，为实现联合国千年发展目标做贡献。



哈哈 好消息啊!
在我们家乡这个东东是最盛产的了, 替家乡高兴, [s:71]

王凤竹

土豆啊！！！感觉和世界银行做的农业发展消除贫困异曲同工啊 [s:55]

melu

是的 看过一本植物在人类历史变迁中作用的书 土豆好厉害的！没有它说不定没有今天的美国呀，呵呵

土豆，被埋没的宝物 学习下土豆精神把不如 呵呵