鸟的经济价值讨论交流贴

八桂野人

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在人类进化过程中，可以看到
鸟类对人类文化所产生的影响，因
此，也可以说人类最早对鸟的认识
还应该是从图腾崇拜开始的。
自从人类在地球上出现以后，一直与鸟类有着密切的关系。
鸟是人类的近邻和朋友，鸟在人类祖先生活中所占的地位之神圣
是不容置疑的。人类从图腾崇拜开始认识鸟，但随着社会生产的
发展和科学技术的进步，人类也越来越认识鸟类在经济、生态、科
研、艺术及在美化自然环境，丰富人们的文化生活等方面的重要
价值。
鸟类在食用、羽用、役用、药用等方面都具有重要的经济价值。
类所认识，是公元前
鸟给人类提供蛋白质来源。家禽作为鸟类的一个类群而被人
世纪的事情。开始只知道猎捕它们，食其
肉、饰其羽，慢慢就懂得了驯化饲养。许多野生的鸟类经过人工驯
养成为人类生活大家庭中的一员。如鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等家
禽，都是由野生鸟类驯化而来的。它给人类提供了丰富的肉蛋，是
人类获取蛋白质的重要来源之一。狩猎鸟的肉质细嫩、营养丰富、
味道鲜美，为人类提供了大量的鸟肉、鸟蛋，是盘中餐的美味佳肴。
如各种鸡类、雁鸭类、鸠鸽类、鹰隼类、鹬类及某些秧鸡、骨顶鸡以
及大兴安岭和长白山特产的榛鸡（飞龙）等。
鸟羽毛给人类提供工业原料。人们对白鹇、长尾雉、锦鸡、
鸳鸯和绿头鸭等美丽鸟的羽毛可以做羽扇、头饰、羽绒服、羽绒
被等。
鸟可以帮助人类干活。有些鸟经过驯练，可以帮助人们干活，
如鱼鹰能捕鱼，猎鹰能狩猎，鸽子能传递信息，驼鸟能运输货物，鸮
类会捕捉田鼠等等。
鸟为人类提供药用资源。我国古人还发现了某些鸟类的药用
价值，在我国中药的传统验方中，不少鸟都被列入了处方。鸟类在
药用方面的价值，李时珍的《本草纲目》中就记载了数十种鸟类的
医学用途。如苍鹭
雀、麻雀等等都可入药。此外，我们比较熟悉的还有鸡内金。鸡内
金（鸡肌胃内层的角质膜）可以“宽中健脾、消食磨胃”， “治肠风、下
痢”， “生肌收口，治消化性溃疡”。还有燕窝，金丝燕的巢称为“燕
窝”，是一种珍贵的补品。还有人从美洲鸵胃部提取胃蛋白酶，制
成消化剂，用于治病，疗效十分显著。大力发展药用鸟类的饲养，
对促进人们的身体健康，具有重要的意义。
万吨，其中以秘鲁的产
鸟为农田提供粪肥。鸟粪含有大量的氮、磷等元素，是优质的
有机肥料，是有巨大开发潜力的肥料资源。鸟类集中的栖息地、迁
飞落脚地，往往是鸟粪肥即磷肥的主要产地。我国西沙群岛，鲣鸟
留下的磷肥粪达几米厚。内陆鸟类把粪便直接肥田、肥林，产业禽
（家禽）所产粪便除可用作肥料外，还可作为鱼和猪的饲料，有相当
的经济价值。有的岛屿小国靠开发鸟粪竟然使国民经济得以振
兴。每年由南美和非洲所提供的鸟粪达
量最高，那里的海岛上历代沉积的鸟粪厚达米，从
鸟粪尚有
兴建工厂，作为矿产开发，到目前虽已开发完毕，但每年新积蓄的
厘米厚。
养鸟、繁殖鸟已成为新兴的一种经济活动。现在不管是国内
还是国外，对笼养鸟的需求量都是很大的。鸟的人工繁殖适宜作
为家庭或集体副业，使个人或集体增加收入。鸟类及其产品不仅
可供国内人民需要，而且还可出口为国家创收外汇。
鸟的生态价值
鸟是大自然生态环境中不可缺少的一个物种，是生物链中重
要的一环，它担负着维护自然界生态平衡中不可替代的重任。作
为食物链的一环，维持生态平衡的鸟类称为生态鸟。它在“食物
链”中占据着一定的“营养级”位置。现在人们发现，鸟类在维持生
态平衡、保护自然界绿色植物方面做出了巨大的贡献。
鸟类消灭害虫害兽。鸟在工农业生产中也帮助人类完成人类
难以完成的任务。就以消灭农林害虫、抑制虫灾而论，自古以来就
为人们所称颂。据《南史》记载： “⋯⋯范洪胄有田一倾，将秋遇蝗
⋯⋯，忽有飞鸟千群，蔽日而至，瞬息之间，食虫逐尽而去”。《唐书
多条松毛虫；一只家燕
五行志》载有“开元二十五年，贝州蝗，有白鸟数千万群飞食之，一
夕而尽，禾稼不伤。”许多鸟类都是以害虫为食，如灰喜鹊消灭松毛
虫等。一对大山雀在育雏期间可吃掉
一个夏天可以食苍蝇、蚊子和蚜虫万只；一只秃鼻乌鸦一天能
捕食蝗虫多只。黑龙江省带岭林场招引益鸟防治落叶松害虫，
只。鸟类
中的猛禽大多是专门以老鼠等啮齿类小兽为主食的，对控制农林
害兽很有帮助。是大自然的忠诚卫士。一只猫头鹰一个夏天所消
灭的老鼠，大约相当于保护了一吨粮食。
鸟类是植物种子的传播者，一些以植物种子为食的鸟类，种子
有硬壳保护不被消化，随鸟粪排出体外，遇有合适的土壤即可发芽
生长。特别是北方普遍分布的鸠鸽、鸫、松鸡和星鸦等，对于
树种的扩散有贡献，是自然界的“植树造林能手”。有人证明，某些
带硬壳的植物种子，在通过鸟的消化道之后，更容易萌发；再加上
附上的鸟粪，连肥料也提供了，当然更容易成活。蜂鸟、食蜂鸟、太
阳鸟、啄花鸟、绣眼鸟、鹎和鹦鹉等嗜食花蜜，对有花植物的传粉有
明显的作用，尤其在热带地区更为显著。
鸟类保护了环境卫生。鸟类是天生的清洁工，城市环境的保
护者。有很多鸟类，特别是像秃鹰、兀鹰、猫头鹰等猛禽以及海鸥、
乌鸦等有嗜食腐肉的习性，被人们誉为“自然界的清道夫”。草原
上被遗弃的动物尸体，主要靠各种鹫、雕、鹰等猛禽来清除。乌鸦、
喜鹊常在垃圾堆、污水坑和厕所附近找食，八哥、椋鸟在牛背上啄
食虻等寄生虫。尤其重要的是鸟类每天都在大量捕灭苍蝇、蚊子
等传染疾病的害虫，默默地做着有益于人类健康的工作。
鸟类用于科学研究可在如下几个方面发挥作用：
研究鸟类进化史，创立仿生学。鸟类所特有的生理结构和功
能，为机械系统、仪器设备、建筑结构和工艺流程的创新，提供了仿
生科研的课题。特别是它那灵敏而精确的定向、导航、探测、控制
调节、信息处理和生物力学等功能，都把人们领进了新的科学领
域。人们相应地研究开发出类似的新产品，服务于人类。自然科
学的发展，在很多方面也受到鸟类的启示，其中最显著的莫过于飞
机的问世了。比如候鸟迁徙时，为什么能飞行几千公里，黑夜里飞
行，为什么不迷失方向，这说明鸟类有适应空中飞行的身体构造、
飞翔技巧及特异的导航技术。科学家认为，如果飞机的翅膀能像
鸟一样活动自如，那么飞行能力将可提高很多。如果能揭开其中
的奥秘，将可为仿生学提供极为重要的仿生学资料。应用信息仿
生制成的“鸽眼雷达系统”，就是一个例子。
用作环志对象研究鸟类的迁徙途径、生活习性等，如鸻形目彩
鹬科、鸻科、鹬科的鸟类就经常承担此任；利用其捕食害虫、害兽的
天性，研究害虫、害兽的分布情况和生防措施。
研究鸟类作为中间宿主或病菌（毒）携带者传播人、畜疾病的
机制，进而防止疫病发生和人鸟共患病；科学工作者曾从鹦鹉、家
鸽、环颈雉、家鸡和麻雀等鸟的体内，分离出能在人类流行的病毒
（如鹦鹉热病毒、脑炎病毒），有些家禽可携带结核分枝杆菌，具有
传染给人类的潜在能力。
在环境保护科研中，鸟类也有重要作用。水源受污染，人们不
易察觉，通过解剖食鱼鸟的内脏，就可以发现密集的有毒物质，提
醒人们早防早治。
此外，鸟类中有许多种类反应灵敏，能作有毒气体的“监测
仪”，用于矿山、运输、储存有毒药品的工厂和仓库，可选作“报警
鸟”。在工矿企业，利用鸟对一些有害物质的特殊敏感性，而在煤
矿井下，化工制药行业的染化、试剂、毒品等车间放置鸟儿，用它们
来监测有害物质是否超过允许含量的“报警器”，从而保证生产人
员的身体安全。其中如鸠鸽类还可以预测地震，有的还可以预测
风暴的到来。
还有许多种鸟类能预报天气情况。清晨，喜鹊发出婉转的叫
声，边跳边叫，自由自在，预告天气放晴；如果飞飞落落，乱蹦乱叫，
是预报阴雨来临。晴天早晨，麻雀东跳西跃，发出“ 吱嘁、吱嘁”，
“嘁嘁吱吱⋯⋯”的欢叫，则预示未来的天气继续晴好；当麻雀缩着
吱”的长声时，预示不久将有阴雨。杜鹃鸣叫，
预告天气将转暖。黄鹂发出类似猫的叫声，是天气即将转阴的征
兆；若发出长笛般的叫声，则是天气转晴的预报。夏秋季节，日出
或黄昏，猫头鹰两声三声地连着叫，叫声像哭泣，并跳跃不定，则是
天要下雨的征兆。斑鸠躺在树枝上，脖子伸得很长，叫声嘶哑，则
预报天要下雨。乌鸦发出含水般的叫声，雨天时，预报继续有雨，
晴天时，预报将要下雨；发出高吭的叫声，预报将刮大风；在低空飞
行时不断鸣叫，则是天晴的征兆。
鸟类与人们的文明休戚相关。在人类的文化宝库中，鸟类几
乎涉及文学与艺术的各个领域。人们所赋予鸟类在文学、美术、音
乐、舞蹈、电影、园林等中的各种特殊形象大大超过了鸟类本身。
鸟与人类之间的亲密感情是胜过其他动物的，人们对鸟总是用
褒意的词汇去赞美它、描绘它。鸟是人们心目中自由的象征，解放
的象征。千百年来，无数诗歌、文章都这样把人类最美好的想像寄
托在自由飞翔的鸟儿身上。随着人类文化的发展，在各种文学艺术
形式或表现鸟或借鸟来表现社会生活的作品就更多了，在世界各国
的神话传说和童话作品中，鸟都被人们赋以了特殊的形象与性格。
在历代诗词中，鸟都是被描绘的重要角色。历史留下了大量名诗佳
篇。如名作《红楼梦》对黛玉养的那只乖巧的学语鹦鹉的描写，前苏
联作家高尔基在《海燕之歌》中热情歌颂了海燕不畏风暴、勇往直前
的精神，曾鼓舞着许多无产者投身革命队伍。印度诗人泰戈尔曾写
了著名的《鸿鹄集》和一本以鸟命名的诗集《飞鸟集》。
鸟类也是历代美术家所描绘的主题所挥毫泼墨的对象。鸳鸯
戏水，松鹤延年，鹰击长空，雁落平沙等，都是常见的画景。
古今中外的音乐都融有鸟鸣的韵律。世界上还有许多以鸟为
题材的歌曲和乐曲。在我国音乐史上，古籍《乐论》就有“乐律始于
鸟鸣”的说法。古代乐府中就有《雁门太守行》的曲名，唐朝有瑟曲
《归雁操》。我国模仿鸟鸣的民族器乐作品丰富多彩，箫曲有《鹧鸪
飞》，古琴有《鹤鸣九皋》，笛子曲有《百鸟行》，筝曲有《寒鸦戏水》。
陕西民间流传的唢呐曲《雁落沙滩》则再现了群雁飞鸣的壮观场
面。广东音乐的《鸟投林》，更是美妙绝伦的鸟儿鸣奏曲。著名民
间乐曲《空山鸟语》、《百鸟朝凤》等都描绘了阳春时节百鸟争鸣的
动人景色。西方歌曲《小杜鹃》、《云雀》等都是艺术家受到鸟类动
人心弦的歌唱以及充满生机的生活习性所激动而创造出的杰作。
据说德国作曲家舒伯特，在一家小酒店吃饭，忽然传来云雀的叫
声，他抓起桌上的菜单写成一首著名的曲子《听！听！云雀》。
今天许多民族都有以鸟类活动为造型的舞蹈节目。如我国西
南一些少数民族，至今流传着羽饰的各种鸟舞；傣族的孔雀舞，白
族的白鹤舞、鸬鹚舞，纳西族的云雀舞，拉祜族的鹌鹑舞、画眉舞，
哈尼族的白鹇舞，藏族的金雀舞，以及西方著名芭蕾舞剧天鹅湖
等，都是借鸟类来歌颂英雄美德、歌颂善良战胜邪恶，寄寓对未来
的美好愿望。其中，有些也是从原始的自然崇拜逐渐发展而成的
艺术。从《山海经》等古籍文字的记载看，人们对自然界鸟类的崇
敬、神化乃至鸟化，仿鸟态的羽人形象“鸟冠羽人”都是鸟态化生活
中遗留下的痕迹。《史记》和《书经》中还记载了“鸟兽翔舞”、“凤凰
来仪”的事例，说的是夏朝宫廷奏乐，悠扬的乐声不但令人心旷神
怡，就是无知的鸟兽也闻乐起舞，而且像“凤凰”这样的鸟类跳舞
时，姿态娴雅而极有风度（见图
模仿鸟类的“鸟冠羽人”图

八桂野人

模仿鸟类的“鸟冠羽人”图

八桂野人

鸟类走进银屏，充当电影主角。中央新闻纪录电影制片厂于
年两次拍摄《丹顶鹤》，作为祖国新貌的主题之一。
北京科教电影制片厂拍摄的《丹顶鹤的一家》，介绍了黑龙江省齐
齐哈尔市扎龙保护区里丹顶鹤的生态习性和艰难的生活之路。
年，上海科教电影制片厂拍过一部电影《森林和我们》，香港
凤凰影业公司同中国新闻电影制片厂合拍过《中国神童》、《小鸟和
小孩》等电影，使黄雀成了影坛的一位能歌善舞的“明星”。
年故事片《飞来的仙鹤》，观众无不为丹顶鹤那洁白的羽毛、婷婷玉
立的身姿、飘飘欲仙的飞翔和翩翩的舞姿所吸引。多年来，我国拍
摄了不少介绍鸟类的电影科教片，如长春电影制片厂拍摄的《鸟
岛》介绍了鸟岛的形成、概况以及鸟类的生活习性；上海科教电影
制片厂拍摄的《啄木鸟》介绍了啄木鸟啄木取虫的奥妙，说明了“森
林医生”的特长和消灭害虫的好处；《湖南欣赏鸟》则介绍了名贵鸟
类的声音、羽色以及经人们饲养后的表演；《燕子》介绍了燕子衔春
泥做窝育雏的经过、生活习性及捕食害虫的知识。人们透过屏幕，
不但欣赏了鸟类的千姿百态，而且还学到了很多的生物学知识。
鸟类在器物纹饰、雕塑和建筑以及建筑装饰等方面的题材，自
古以来就引人注目。在古代，因为对鸟类的崇拜，所以人们的生活
中处处都有鸟类的纹饰和造型出现，像陶器、青铜器、兵器等等。
大量史前遗迹的岩壁之上，就有着许多绘有鸟类图画的原始作品。
年在河南安阳殷虚发掘的王妃“妇好”墓中，就有很多玉制的
凤、鹤、鹰、猫头鹰、鹦鹉、鸽、鸬鹚、燕、鹅以及怪鸟的葬品。商周时
代青铜酒器中著名的“枭尊”就是以猫头鹰造型的。此后，大量采
用凤纹纹饰的器物盛极一时，连兵器上都有鸟的图案。春秋时代，
郑国的“莲鹤方壶”以莲为盖，中立一鹤，引颈伫立，展翅欲飞，生动
地刻划了这种涉禽的习性。汉代的“马踏飞燕”、长安宫南灵台的
铜鸟以及铜雀台上的铜雀都可佐证（见图

八桂野人

鸟图腾艺术图

八桂野人

鸟图腾艺术图。

woyaogandash

顶一个

有琴越

这貌似不仅仅是经济价值啊

华农高山

个人认为不能这样宣传鸟的经济价值

liwuqiang

涉及到古代文化了.....

八桂野人

引用第7楼华农高山于2008-10-27 17:43发表的:
个人认为不能这样宣传鸟的经济价值

怎么不能？这也是一部分啊！还有生态价值，什么美学价值.........
重要的是怎么去合理地开发利用！