让野生动物走下餐桌

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让野生动物走下餐桌
Taking wildlife off the menu
乔纳森•沃茨2009年6月4日本文引自中外对话网站：http://www.chinadialogue.cn/article/show/single/ch/3059-Taking-wildlife-off-the-menu
由于一些珍稀动物面临灭绝，华南的动物保护团体正在努力改变这一地区吃野味的传统。乔纳森•沃茨报道。
As some rare animal species approach extinction, conservationgroups in southern China are working to change the region’straditional appetite for exotic fauna. Jonathan Watts reports.
“我们必须树立起消费者的意识，这样人们就会从不可持续的消费逐渐找到管理的感觉。”

炖乌龟能治癌症，鳄鱼肉缓解哮喘，穿山甲调节月经，蝎毒对中风有效。

这些都是在广东省流传已久的偏方。这里的动物市场生意兴隆，到处都是蛇、蝎子、蝾螈，还有各种各样的鸟类和龟类，其中一些是濒危动物。它们最终的归宿除了餐馆、药房就是变成笼里的宠物。

食用珍稀野生动物在华南很常见，但现在越来越多的学生开始努力做一些让当地人觉得更奇怪的事情：拯救这些动物。

方兴未艾的NGO保护运动在深入那些政府行动效果相对有限的领域，采取的方式是监控市场和餐馆，举报贩卖濒危动物的行为以及努力改变消费者的饮食文化。亚洲龟类复兴计划是几个历史最短的小型团体之一，今年初才成立，目的是把乌龟们从汤煲里拯救出来。

创立者们说，在养育他们的文化和从网络和学校学来的全球动物保护观念之间存在巨大的对立，他们正在努力调和。

但周围的人都认为这纯粹是白费力气。“他们对这个活动不以为然，在他们看来，乌龟这种小动物就是给人吃的，救它们干嘛？”当地的一位学生罗新梅（音）说，“几乎没有一个广州人意识到这里其实是野生动物非法买卖的中心。”

学生们的行动可以说是和传统以及经济增长唱反调。广东是华南最富裕也最有影响力的省份，然而这里对珍稀动植物的嗜好就连中国其他地方的人们也觉得过头了。

这种嗜好的主因在于中国传统医药，很多珍稀动物都被当做药材。人们认为动植物越天然，效果就越好。关于广东人的爱吃野味，中国有一种很生动的说法：四条腿的不吃板凳，天上飞的不吃飞机，水里游的不吃轮船。
2003年，由于喧闹一时的SARS被归因于果子狸和其他野生动物传播的病原体，野味热迅速冷却。然而此后随着收入的增加，越来越多的消费者也能够饱餐曾经被当做大款禁脔的那些山珍海味，野味热开始回潮。野生物贸易研究委员会（Traffic）去年进行的一项调查表明，几乎一半的广州居民在之前十二个月中吃过野生动物。

野味热的影响是毁灭性的。国际社会对动物保护的关注往往都集中在苏门答腊虎和大熊猫之类的大型动物身上，然而许多爬行动物在不知不觉中已经被推向灭绝的边缘，包括三线箱龟、罗地岛蛇颈龟和马来西亚巨龟。龟类是受威胁最大的物种之一，因为它们繁殖速度很慢，而且龟肉被当成延年益寿的灵药。

亚洲龟类复兴计划采取各种方式来提高对野生动物的保护意识。他们悄悄拍下了屠宰乌龟的场面，并将其发到互联网上。但是，主要工作是监控。团体成员温振宇（音）最近走访了广州的清平市场和花地湾市场，确认了许多受到国际公约保护的龟类品种，包括大头龟、猪鼻龟、三线箱龟和缅甸陆龟。

尽管中国并不是唯一的野生动物消费国，但却是最大的。这个影响已经波及到整个地区。今年2月，越南当局查获有史以来最大一宗非法猎取的野生动物制品，包括虎骨、熊掌和熊胆，足足有两吨重。同样在2月，老挝也报告说对老虎的偷猎一直在进行。这些野生动物制品的最大市场就是中国，在这里一只老虎的虎骨和虎鞭可以卖到7万美元。


阅读全文：http://www.chinadialogue.cn/article/show/single/ch/3059-Taking-wildlife-off-the-menu
阅读英文：http://www.chinadialogue.cn/arti ... ldlife-off-the-menu

happy小熊

哦
这样值得~

lzw4586108

很多的野味，特别是鸟类。在两广地区的餐桌上很常见！

小昂

我只吃过顿甲鱼和青蛙。甲鱼是家养的。青蛙确实是野生的。我罪过了。

漂泊，遗忘

广东 呵呵 一个地方